Schwäbisches Streetfood
Flotte Lotte Ulm
Tagesessen
Kalbstafelspitz
Kalbstafelspitz Sous-Vide gegart mit Meerrettich, Preiselbeer-Mayonnaise, Wildkräutersalat serviert in einem handgemachten Laugenbun
Wild aus den Wäldern Blaustein
regional, nachhaltig, gesund & lecker
Wer wir sind
Lotte
Unser lachendes Organisationstalent. Lotte ist mit Ihrer kaufmännischen Ausbildung sowie mit Ihre anschließenden Tätigkeit im Marketing und Chefsekretärin die perfekte Bereicherung sowie die gute Seele in unserem Food Truck.
Timo
Der Experte am Herd. Der gelernte Koch, Betriebswirt und Jäger war zwischenzeitlich im Lebensmittelhandel tätig, bevor er sich mit seiner Lotte entschied einen Food Truck zu eröffnen
Daniel
Bringt die Würze und lockt mit Leckerbissen. Konnte nach seiner Lehre als Koch unter anderem als Küchenchef in der Systemgastronomie viele Erfahrungen und Ideen sammeln, darauf folgten weitere Anstellungen in dieser Position bevor er als Food Truck Leiter bei uns angefangen hat.
Willi
Unser kreativer Italo-Schwabe Bringt mit seinen italienischen Wurzeln und seiner Ausbildung zum Koch in einem der urschwäbisten Restaurants in Ulm, die perfekt Mischung mit, um unsere Gäste glücklich zu machen.
Unsere Produkte
